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#西川怜

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    #西川怜 ちゃん、チャーハン作り。

    チャーハンですが本来ならば鉄鍋で火力を上げるのが良いのですが、書いてあるように卵を混ぜたり、マヨネーズを混ぜてから炒めるのも有効です。
    米は炊きたてよりも冷蔵庫で数時間から一晩寝かせるとパラパラになりますよ。(中華調理師より)