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上田洲裕
上田洲裕

恐縮至極に存じます。 見城さん、あの時に背中を押してくださって本当にありがとうございました。そしてもっと強く、そうして良かったと思っていただけるように、弛まぬ精進をお誓い申し上げます。

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或る脳神経内科医のトーク
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  • 上田洲裕
    上田洲裕

    755を経て松五郎はどんどん成長していきました。もちろんさまざまな苦労はありながらも、（側から勝手なことを言って森さんごめんなさい）概して言えば順風満帆だったのではないかというほどにすごい勢いでした。特に冬場は大入満員が3回転するほどの大盛況でした。
    そんな日常が続くと思っていた矢先に試練が。コロナ禍でした。ただでさえダメージを受けた飲食業界。多くの店が閉店やUberなど宅配へ舵を切りました。そんな中、松五郎はどうだったか？営業は止めざるを得なかった。しかし、絶対にUberはしない。なぜかと森さんに尋ねると、ここだけは絶対に譲れないのだと。自分たちの手でお客様に料理やサービスを提供出来なければ意味がないのだと。当時住んでいた本郷までわざわざ弁当数個のために森さんが持って来てくれたこともありました。
    そんな大変な中で命運を賭けてスタートしたひとりしゃぶしゃぶ業態。そこからの5年間の精一杯を超える、圧倒的努力を間近で見て来ました。それでも決してブレることのない姿勢に、この人達はどこまでも本気で真面目過ぎるのだと確信しています。常人に成しがたいほどの忍耐強さです。
    普段は面と向かってこういうことは言わないのですが、昨日の感銘とともにこれらが回顧されました。

    そして、これまでに蒔いてきた種が、絶やさなかった水やりが、今芽を出し、少しずつ大きくなって来ています。必ず大輪の花を咲かせるでしょう。
    松五郎を応援し続けたいと思っています。同時にお友達でいてくださることを光栄に思っています。

  • 上田洲裕
    上田洲裕

    恐縮至極に存じます。
    見城さん、あの時に背中を押してくださって本当にありがとうございました。そしてもっと強く、そうして良かったと思っていただけるように、弛まぬ精進をお誓い申し上げます。

  • 上田洲裕
    見城徹見城徹
    上田洲裕
    お誕生日おめでとうございます。益々のご健康とご多幸をお祈り申し上げます！！

    キューバサンド・ナイトで数年振りに会い、
    逞しくなったなあと感じました。

  • 上田洲裕
    上田洲裕

    激動の１年を終え、今日から新年度。
    もっと飛躍の1年にすべく、限られた時間を有効に使って、コツコツと頑張ります。
    積み重ねこそ、全て。