この時期になると思う事がある。 会津の秋の味覚｢身不知柿｣(身知らず柿)。実家のある御山地区は本場中の本場で、実家でも毎年注文くださる方に向けて少ないけどお袋がせっせと30箱位は作っていた。 柿の木に梯子を掛けてもぎ取って、蔕を切り、一つひとつ磨いて丁寧に箱詰めして、渋抜きの焼酎をかけて密閉する。食べ頃の日にちを書いてお客様へ出荷。収穫時期の数週間、子供の頃はよく手伝いをしたものだった。 作っていたのは10年位前までかな？お袋も体がきかなくなってやめたけど。 もし今も作っていたら、見城さんに贈って召し上がって頂きたかったなぁ…なんて思うのでした。売ってる物を贈ってもいいんですけど、やっぱり実家で作った物だからこそ…と思うんですよね。 会津身不知柿、美味しいので是非ともご賞味ください。で、もし買われる時は会津若松の御山が本場ですので宜しくお願いします(笑)。