とだちゃん

今晩はm(__)mはじめまして kenkenさんをヤブ先生の所で見かけまして皆さんとお話しされてて、添加物の無い料理のメニューが書いていたのでもっと添加物の無い料理を教えて頂きたくて何処かでトークして欲しいとお願いしょうと思ったら・・・トークされていると分かり！ 来ました。(^-^)宜しくお願いします。

コメントありがとうございます。 私が気を付けていることに、調味料にこだわることがあります。 大手メーカーさんが出している調味料にはほとんど添加物が使われています。 昔からの調味料は添加物なしです。昔の醤油は黴が生えたりしますが、今の醤油は黴ませんよね。 値段は高い（3倍くらい）しますが、健康を害するリスクを考えると最終的には安いものです。 値段が安いものには理由があるのです。料理に関してはシンプルに考えます。 味付けも極々シンプルに、基本的には塩、ですね。 私は麺類などはパスタくらいしか食べません。 ラーメン、蕎麦、うどん、素麺、などは輸入された小麦粉が使われていますから、遺伝子組み換えの小麦が使われている可能性を否めません。パスタもイタリア産のものしか食べないですね。良い素材をシンプルに、がモットーです。 イタリア産パスタに、EXバージンオリーブオイル、イタリア産パルミジャーノレジャーノ、オーガニックトマト、塩、これだけで十分美味しいですよ。 これは写真UPしてありますので見て下さいね。 また追い追いいろいろご紹介させていただきますね。