💕電子レンジで親子丼(クラシル＋eヘルシー) 卵と鶏肉のコラボレーションが抜群の親子丼を、鍋を使わず電子レンジを有効活用して簡単に調理しました。気軽にできるので、時短もできます。お仕事帰りで遅くなった時や簡単に作りたい時にオススメの一品です。ぜひお試し下さい。 ■材料 １人分 ◎卵2個 ◎鶏もも肉(皮なし)1/2枚60g ◎玉ねぎ 40g ◎シイタケ １～２枚 ◎三つ葉 少々 A◎酒 大さじ１ A◎みりん 大さじ１ B◎だし汁 1/4カップ B◎しょうゆ 大さじ１ ◎ごはん 120～150g ◎刻み海苔 適量 ■作り方 ①鶏肉は２㎝角に切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。三つ葉は２㎝長さに切る。 ②耐熱皿に鶏肉を並べ、玉ねぎとしいたけを散らしてAをかける。ラップをして電子レンジ600Wで４分程加熱する。Bをかけ、再びラップをして電子レンジ600Wで３〜４分加熱する。三つ葉を散らし、3/4量分の溶き卵を流し入れ、ラップはせずに電子レンジ600Wで２分程加熱し、残りの溶き卵をまわし入れる。 ③丼にご飯を盛り、２をかけて刻みのりを添える。 https://www.kurashiru.com/recipes/c6370cea-7288-4a05-bc6d-2515322dba7f