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MiRAI
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 ラストのデザート。以前お渡しした契約農園の白イチジクやザクロエキスをさりげなく使って下さる優しさ。32歳で脱サラし、この業界で独り熱狂し続けてきて良かった…と思う瞬間でした。  月舘シェフとの会話がたまらない。  [ビストロ白樺]は素晴らしい。

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