死ぬために生きる死ぬために生きる2026年10月11日 00:40ロワール地方のプイィ・シュル・ロワールで200年以上続く老舗名門ワイナリー、ドゥ・ラドゥセットのプイィ・フュメ。 「フュメ」はフランス語で「煙」や「燻す」の意で、火打ち石が多く含まれるプイィ・シュル・ロワールの土壌で育つソーヴィニヨン・ブランがスモーキーなニュアンスを纏いやすいことから、地名のプイィと合わせてこのワインはプイィ・フュメと名付けられています。 同じくロワール地方のサンセールや、セミヨンなどとブレンドされることが多いボルドー、またクラウディ・ベイに代表されるニュージーランドはマールボロのソーヴィニヨン・ブランドなどとはまた違う良さがあるソーヴィニヨン・ブラン100%のワインです。 夜分遅くに申し訳ございません。
死ぬために生きる1日前見城徹見城徹シコイワシのフリットが久々にあったのが嬉しい。石原慎太郎さんとのゴルフの後、2人でカツズに行き、先ずはシコイワシのフリットをこの白ワインでやるのが定番だった。11308
死ぬために生きる死ぬために生きる1日前見城さんにご投稿いただいた通り、こちらはクラウディ・ベイの2025年となります。ニュージーランドのワイン、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの評価を世界的なものへと押し上げた存在です。僕自身のスピード感の無い投稿への不甲斐なさを感じます。しかし、逗子［カツズ］で飲まれるクラウディ・ベイを、見城さんにご紹介いただけることのカッコよさと幸せをそれ以上に感じてしまっています。いつまでも続く2人の漢の物語。大変にカッコいいです。投稿が遅くなり申し訳ございません。1174
死ぬために生きる死ぬために生きる18時間前見城さんが今夜飲まれたワイン左よりコレ ブリュットルフレーヴ バタール・モンラッシェ 2022コレ ブリュットは、シャンパーニュの名門メゾン・コレの原点とも言える定番のキュヴェ。ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールの3つの品種がバランスよくアッサンブラージュされています。そして贅言不要、世界最高の白ワインの造り手の1つであるルフレーヴの、特級畑バタール・モンラッシェ。見城さんが過ごされた、ご会食相手の皆様、厳選されたワイン、奇跡の料理との素晴らしいひとときに思いを馳せます。1175
死ぬために生きる死ぬために生きる6時間前↑ 見城さん、ご教示いただき有難うございます。お写真を拝見するだけでも、銀座［ひらやま］の見事なお料理に圧倒されます。中でもタルタルは僕の羨望の的。そんな憧れを豚に喰わせて一日一生。僕には今日しかない。66
