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見城徹
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そして、見城さん、いつも番組の感想を御伝えするのが遅くなってしまい、申し訳御座いませんでした 次回からは、もっと早く御伝えできるように致します 重ね重ね、申し訳御座いませんでした いつも本当に、ありがとうございます

[誠意とはスピードだ]と僕が言ったことと感想は何の関係もありません。会ったことのない方から感想はその人の好意の問題ですから、書かなくたって、早くても遅くても、その方の勝手です。感想をいただくだけで有難いことです。ですから謝るのは見当違いです。というより困惑します。不愉快ではありません。念のため。文章はとっくの前にリトークしてあります。

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見城徹のトーク
トーク情報
  • 見城徹
    見城徹

    おはようございます。2025年1月28日。
    大阪で[mikami limited50]を営む鮨職人・三上雅博がリトークしてくれた2021年2月の僕のトークです。↓

  • 見城徹
    見城徹見城徹

    一流と三流を分けるものは何だろう?
    当たり前だけど、地位や名声や財産ではない。
    僕は他者への想像力だと思っている。一流はどんな小さな場面でも命懸けで他者への想像力を駆使している。その上で場面を張る。つまり繊細と豪胆をスウィングしている。その心のダイナミズムに人は魅せられる。三流はいい人だけど、悪魔の繊細さがない。小さいことに目が行かない。実は大事なものを悪意もなく見過ごしてしまうのだ。だから、何事も上手く行かない。一流であり続けるのは辛い。心が引きちぎられる。それでも僕は一流の人になりたいし、一流の人でいたい。一流とは生き方の問題なのだ。

  • 見城徹
    三上雅博三上雅博


    おはようございます。
    2021年2月の親父の投稿のリトークです。

    親父の言葉が胸に染み渡る。
    他者への想像力。僕はまだまだ三流だ。
    悪魔の様に繊細に、天使の様に熱狂する。
    早く一流の鮨職人に、僕はなりたい。

    本日も皆様、宜しくお願い致します。

  • 見城徹
    見城徹
    投稿画像

    昨夜は[青山オルクドール]で日本一のすき焼き割烹の呼び声も高い鳥羽周作経営の奈良[きつね]の料理を楽しみました。左はすき焼き師・折田さん。

  • 見城徹
    オジトモオジトモ

    ★ルフレーヴ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・ピュセル2020

    ★ キスラー、ピノ・ノワール・ロシアン・リヴァー・ヴァレー

    ★ ピーター・マイケル・ワイナリー 、オー・パラディー・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・ナパ・ヴァレー2021