Chi-chan

また、昨夜放送の情熱大陸で静岡県焼津市の魚屋店主の方がクローズアップされていたのですが、この鮮魚店で魚を仕入れている数ある名店の中にトークイベントでも話題に上がった成生さんも登場していて思わず見城さん！とテレビの前で叫んでしまった日曜の夜。私には手が届かないお店ですが、成生さんの技術やセンスはもちろんのこと、これほど仕事に真っ直ぐな方が見定めたものだからこそ見城さんをも虜にしてしまうのでしょうね。

その［情熱大陸］は見逃しました。観たかったなあ。静岡市には中華の「長太郎飯店」、板前割烹の「ひでじ」、ステーキの「ドン・岩崎」、天麩羅の「成生」が気に入っています。「成生」は一年以上夜の最初の回の予約は取れません。僕にとって天麩羅という料理の概念を変えてくれた奇跡の店です。