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見城徹

↑ [スパゲッティながい]の「卵とベーコンのスパゲッティ醤油味」は料理の歴史に残る発明だと僕は思っています。オーナーシェフの永井さんが修行した[ハシヤ]の同じ一品より更に更に進化している。「醤油味」というのがミソですね。「醤油味」がずっと後を曳く。叶うなら僕の最後の晩餐はこれと迷うことなく決めています。

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