見城徹見城徹

僕の［人生最高レストラン］が西健一郎さんがテレビ出演した最後だと思う。僕は「京味」で客として人生の修行をした。西健一郎さんは僕の師匠だった。今も西健一郎さんの厳しく優しい目で見つめられている気がする。西健一郎さん、有難うございます。出来るだけ真っ直ぐに歩んで参ります。食は人の天なり。

見城徹見城徹

35年間［京味］に飾られていた僕の提灯。通い始めて10年ほど経ったある日、突然この提灯が店にあった。感激して息を飲んだのを覚えている。店が常連と認めるとこの提灯が掲げられたのだ。主人の西健一郎さんが去年亡くなって、僕の元へ届けられた。［京味］は僕の激闘の場所であり、僕の喜怒哀楽を見つめ続けてくれた場所でもあった。この提灯には西健一郎さんの眼差しと、僕の血と汗と涙が染み込んでいる。

三上雅博三上雅博

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おはようございます。
2020年7月の親父の投稿のリトークです。
食は人の天なり。昨日のリトークの続きです。

僕も京味に行ってみたかった。
親父が師匠と慕う人にお会いしてみたかった。その存在を感じてみたかった。もうその願いは叶わない。偉大な人達は先に逝く。残された世界で僕達は絶望しながら生きて行く。この暗闇の中で腐らず驕らず善良に、そして誠実に、出来るだけ真っ直ぐ歩んで参ります。
行く道は精進にして忍びて終わり悔いなし。

本日も皆様、宜しくお願い致します。