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見城徹
山口薫
山口薫
見城さん レストランテ・ヒロソフィーに行ってきました。本当に素敵なお店でした。シンプルにみえるがとんでもない工夫が隠されている料理。逆に複雑なように見えて、素晴らしい調和とバランスの料理。最後に出てきた名物のかき氷も、つくる前に外に出し、温度を調整し頭がキーンとならないようにする気遣い。魅了されました。本当に幸せな気持ちになりました。見城さん、素敵なお店のご紹介、ありがとうございました。

これ以上「リストランテ・ヒロソフィー」と山田宏巳シェフの料理を短い中で的確に表現した言葉を僕は知りません。丁度一昨日、ヒロソフィーの個室でビジネス・ランチを食べて来たばかりです。 山口さん、また行ってやって下さい。

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見城徹のトーク
トーク情報
  • 見城徹
    鯖缶鯖缶
    投稿画像

    昨日まで台湾にいました。
    私は世界中の味が知りたくて旅に出ます。
    情報はネットでも手に入るけど、味覚の情報はわざわざ現地に行かなきゃ知り得ない。

  • 見城徹
    てんあつてんあつ

    2025/7/26土曜日(日本時間)の見城さん
    Part 2

    キャップ=バレンシアガ
    アウター=アバクロ
    ポロシャツ=アバクロ
    短パン=アバクロ
    永遠の源のふくらはぎ=見城徹
    スニーカー=スケッチャーズ
    腕時計=リシャール・ミルRM65-01スプリットセコンド クロノグラフ

  • 見城徹
    てんあつてんあつ

    このアウターは記憶に鮮明です。

    個人的に見城さんはブルー系統がお好みでいらっしゃるのかな!?と思いましたし良くお似合いなので、この色味のアウターを羽織られているのがとても印象的でしたから。

    余計なことですが、2018年2024年のお写真も添えてみました。

  • 見城徹
    てんあつてんあつ

    凄いのは見城さんがマメにお写真をアップしてくださるからですし、僕はスマホに保存するだけなので(汗)。

    有難うございます!としか言えずですが、有難うございます!!