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見城徹
又江原 力
又江原 力
「徹の部屋」拝見しました!あっという間の2時間でした。 見城さんが秋元さんにおっしゃった「色々言われてきた嫌な経験を良い経験にしている」(一言一句正確ではないと思います、申し訳ありません)と、その時の秋元さんの表情に胸が熱くなりました。 来月も楽しみにおります!

秋元は熱い、沢山の切なさを抱えた男です。それを一切、表には出さずに、ただ作品と仕事の結果だけで表現しています。秋元のここまで来た道のりを勝手に想像して、僕は胸が詰まることがあります。本当は傷だらけだろうに、いつも静かに微笑しています。 そして、この文章にも、 「いやいや、見城さん、僕は楽しんで仕事をしているだけですよ」 と言うと思います。そういう男です、秋元は。 あの膨大な連なりの詞を改めて読めば、彼がいかにまともに戦って来たか一目瞭然だと思います。

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見城徹のトーク
トーク情報
  • 見城徹
    見城徹見城徹
    投稿画像

    毎年送られて来る服部幸應さんからのアップルパイが今日届いた。何と言うタイミング。来年からは味わうことが出来ない。素敵な方だった。合掌。

  • 見城徹
    三上雅博三上雅博

    なんという美しいアップルパイ。

    子供の頃、服部さんのコメントをいつも楽しみに料理の鉄人を観ていました。
    心よりご冥福をお祈り申し上げます。
    合掌。

  • 見城徹
    MiRAIMiRAI

     三上さんと女将さんは今日も戦っていらっしゃるんだなと想像するだけで、私も頑張らねばと思う次第です。
     女将さんの話も良かったなぁ。全てが感動的でした。日が経てばたつほど、喜びが増す夜なのかもしれません。
     見城さん、ありがとうございます。

  • 見城徹
    しげしげ

    見城さんと箕輪さん、そして設楽さんの動画をようやく拝見しました。
    皆さんが楽しそうで(箕輪さんは魔法のようにハイボールを並べていくし!)僕も嬉しくなりながら楽しませていただきました。
    ありがとうございます。

    仁義は、見城さんのご著書やご発言に触れる中で頭に入っていますが、つもりになっていないか。
    一言挨拶をするだけでも違うと昨日も部下に教えましたが、挨拶すれば良いと安易な考えに陥っていないか。
    僕自身、手段が目的になっていると気付き、汗が流れました。

    見城さんのお姿を画面越しに、そしてありがたいことに直接お目にかからせていただいたときも、見城さんは僕の知る限り、最初に必ず「よろしくお願いします」とおっしゃっていると思います。
    特に箕輪さんのように部下が相手なら、気軽に「はい、よろしく」など軽い挨拶でも良いのではと、僕など考えてしまっていました。  

    過去の様々な場面を振り返って気付くとき、大切なのはこういうところなのに何を学んで来たのだとまた汗が流れます。  
    すぐに改め、明日からまた頑張ります。

  • 見城徹
    オジトモオジトモ

    ★ 黒龍酒造、黒龍 大吟醸 龍

    ★ 富久千代酒造、鍋島 純米大吟醸 特A山田錦

    ★ 黒龍酒造、黒龍 火いら寿

    ★ 天領酒造 、大吟醸 天禄拝領

    ★ ドゥ・ラドゥセット、プイィ フュメ・バロン・ド・エル2020

  • 見城徹
    三上雅博三上雅博

     料理凄いなぁ…。と、親父の投稿を見ていたらメンバーがまた凄すぎる。
    そして皆様の服装が各々のイメージを極限まで突き詰められた様な、その研ぎ澄まされたセンスの光る格好良さに目を奪われました。