見城徹のトーク
トーク情報見城徹 三上雅博三上雅博 鮪が無い。鮪が無い。ずっと鮪が無い...。この季節は本当に良い鮪が無い。日本近海を回遊する天然本鮪が市場からほぼ消える。ニュージーランドやオーストラリア方面で日本近海にいた本鮪がたまに上がるが、それも奇跡に近いのだ。
良い時期に冷凍した本鮪を使うか、カナダやボストンのジャンボを使うか、インドマグロを使うか。選択肢はこれくらいしかない。
僕はもう一つの道をゆく。鮪自体を使わない道だ。最悪の自体を想定し、覚悟を決めて来るまで待つ。奇跡を待つ。後はただ祈るだけ。今朝、神社にもお参りした。大丈夫。僕はいつだって魚に愛されている。
そして奇跡は起きたのだ。奇跡の天然本鮪がうちに来る。感謝で涙が出てきます。
いつも有難う御座います。
