小林住彦

実は「ながい」は本日初めて伺いました。以前、見城さんお奨めの店と知り、ずっと気になっておりました。まさかお会いできるとは思っていませんでしたので嬉しい喜びでした。私も「カルボナーラ」をいただきましたが、味はもちろん、サービスも本当に気持ちの良い店でした。ぜひまた伺います！   小林住彦  

「ながい」はオーナー・シェフ永井さんが修行していた代々木八幡にあった「ハシヤ」より美味しいと思っています。30代の［月刊カドカワ］編集長の頃、「ハシヤ」にはよく通いましたが、僕が独立して、幻冬舎を四ツ谷に創業したら、永井さんも四ツ谷に「ながい」を開店しました。それ以来［卵とベーコンのスパゲッティ醤油味］1本で「ながい」に通い続けています。この1年は特に頻繁です。「ながい」ではカルボナーラとは言いません。［卵とベーコンのスパゲッティ醤油味］です（笑）。