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三上雅博

本日は今季初となる幻の「鮭児」が届きます。 楽しみすぎて震えています。 今年は何本の鮭児と出会えるか。 去年は3本ほど仕入れる事が出来ました。

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三上雅博のトーク
トーク情報
  • 三上雅博
    見城徹見城徹

    静岡新聞[窓辺]
    第2回『同級生』(2019.1.14掲載)

    清水南高校で仲の良かった4人の同級生と1年に2、3回くらい静岡で食事をするのを十数年続けている。場所は葵区のカウンター割烹の店『ひでじ』。
    静岡の季節の食材が店主の鈴木秀治さんによって小気味良く料理されて10品ほど供される。
    春なら大井川河口の白魚。夏なら有度茄子の素麺。秋なら吉田港の太刀魚。冬なら平山の自然薯…。季節に関係なく〆だけは紫蘇風味の飯蒸と決まっている。支払いは僕。静岡の財界人もよく利用する店だ。
    同級生は僕と成績トップを争った鈴木真琴、一緒に悪さをしたラグビー部の望月勉、体操部のマドンナ勝山由美子、陸上部のマドンナ高野みどり。
    県庁や市役所、教師をリタイアした彼らと高校時代の思い出話に花が咲く。
    秀治さんが料理を出しながら絶妙のタイミングで合いの手を入れる。日々、ハードスケジュールでビジネスに追われる僕にとってこの上ない癒しの時間だ。
    365日会食が詰まっているがこの日程だけは6ヶ月前から押さえておく。
    高校卒業まで小糸製作所静岡工場の社宅で育った。一生を清水で終えるものと思っていた。
    今は歴代の総理や日本を代表する経営者たちとも会食をする。坂本龍一の事務所の社長も勤めている。遥か遠くまで来た。高校時代のままの同級生たちとの関係は心地が良い。去年12月29日で68歳になった。人生は最終コーナーを回った。つまり、ゴールが見えて来た。僕はどんな想いでゴールラインを駆け抜けるのだろうか?

  • 三上雅博
    三上雅博


    おはようございます。
    2019年1月の親父の投稿のリトークです。

    静岡新聞夕刊[窓辺]で連載された親父のエッセイ第2回『同級生』。

    昔話に花が咲き、青春時代にタイムスリップする。光輝くキラキラした思い出が尽きることなく溢れてくる。
    住所不定、フーテンの鮨職人の僕は同窓会に呼ばれた事がない。
    みんな元気にしてるかな。

  • 三上雅博
    三上雅博

    本日は今季初となる幻の「鮭児」が届きます。
    楽しみすぎて震えています。

    今年は何本の鮭児と出会えるか。
    去年は3本ほど仕入れる事が出来ました。

  • 三上雅博
    オジトモオジトモ

    ★ ジャン・マルク・モレ、シャサーニュ・モンラッシェ・レ・シャン・ガン2004

    ★ セバスチャン・クリストフ、シャブリ V.V

    間違えてたらごめんなさい🙇