三上雅博のトーク
トーク情報- 三上雅博
三上雅博 ![投稿画像]()
誕生日に何か欲しいものがあるかと聞かれたら、僕はいつも何もいらないから「御影ジュエンヌ」に行きたいと答えます。
ここは感動を超える奇跡のレストラン。
その一品一品を口に運ぶ度に、涙が溢れてくるのです。
一体どれほどの時間を料理に費やしてきたのか。細部まで考え抜かれ、身を捧げ、身を削り、積み重ねられたその美味しさは、電撃の様に脳天まで突き抜ける。全身の細胞が歓喜の声をあげている。全ての料理に酸の背骨が通っている。
この世あらざる料理の数々。僕は大川シェフを心から尊敬します。
同じ時代にこんなレストランが存在してくれている事に感謝します。
親父、ご紹介頂きまして誠に有難う御座います。
僕ももっと頑張ろうと、この心に誓います。

